Por qué la tecnología hizo desaparecer la industria del hielo natural
1. El sector del hielo naturalAntes de que se generalizara la refrigeración eléctrica, los alimentos se preservaban mediante hielo que se recolectaba de ríos y lagos congelados. Durante el siglo XIX, naciones como Estados Unidos, Canadá y diversas zonas septentrionales de Europa ...
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